أرشيف الوسم : البن الخولاني

تحظى القهوة السعودية ذات اللون الفاتح، بمكانة مميزة لدى السعوديين. التي تختلف عن القهوة السوداء المعروفة في ارجاء العالم، وتعتبر القهوة السعودية رمزاً للكرم وحسن الضيافة عند السعوديين. وتقدم إلى جانب التمور في بيوت جميع السعودين، بمن فيهم أعضاء الاسرة الحاكمة. وأكبر مشاكل كانت تواجه مزارعي البن هي نقص المياه …

تباشير قطفه تبدأ من شهر أكتوبر ويستمر حتى يناير سنويًا يجني المزارعون بمحافظات القطاع الجبلي بمنطقة جازان حاليًا، محصولهم من “البن الخولاني” المميز بجودته الذي تبدأ تباشير قطفه من شهر أكتوبر ويستمر حتى يناير سنوياً.ويعتني المزارعون خلال مرحلة الجني بثمار البن بقطفها ووضعها في جرابٍ خاصة، قبل أن تبدأ مرحلة …