أرشيف الوسم : القهوة السعودية

اختيار افضل قهوة ليس بالمهمة السهلة. يجب أن تعرف عن تحميص البن وأصله وطعمه. فما هي أهم العوامل التي يجب أن أكون ملكّاً بها والتي تؤثر على طعمها؟ 1- يجب معرفة الأنواع الرئيسية للبن عرابيكا وروبوستا هما نوعان من نباتات البن اللتان ينتجان أكبر قدر من القهوة في العالم. عرابيكا هي واحدة من …

تحظى القهوة السعودية ذات اللون الفاتح، بمكانة مميزة لدى السعوديين. التي تختلف عن القهوة السوداء المعروفة في ارجاء العالم، وتعتبر القهوة السعودية رمزاً للكرم وحسن الضيافة عند السعوديين. وتقدم إلى جانب التمور في بيوت جميع السعودين، بمن فيهم أعضاء الاسرة الحاكمة. وأكبر مشاكل كانت تواجه مزارعي البن هي نقص المياه …